küçükbaş hayvancılık

“Buğday ve koyundur, geri kalanı sadece bir oyundur.” Bu atasözü genel olarak ekmeğin ve etin önemini vurgular. Türkiye’nin hayvancılık politikalarını konuşurken gözler nedense sürekli büyükbaşa çevriliyor. Politikalar ve uygulamalar genel olarak sığır yetiştiriciliği etrafında döndüğü için tartışmalar her zaman sığır yetiştiriciliği üzerine odaklanıyor. Oysa Anadolu’nun iklimi, coğrafyası ve mera yapısı bize başka bir hikâye anlatıyor….